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伊力特酒业销售有限公司

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伊力特的初心见证者

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文章出处:admin责任编辑:admin人气:-发表时间:2021-05-12 14:08

第一次见他时,我还是个刚入职的实习生,因工作需要,需要到酿酒车间参观酿酒工艺流程,这是我第一次见到甑锅、冷凝器、行车、拌粮机等酿酒设备。短暂的参观后,我对酿酒操作工艺流程有了大概轮廓,但仍觉得少了点什么。就这样我找到了他,在伊力特工作30多年的闫建国。

 

1984年,从部队复员的闫建国进入伊力特公司前身伊犁酿酒总厂,在员工食堂工作。敢打、敢拼不服输的他,觉得餐厅工作枯燥无味,一心想着在酿酒生产一线工作。上天总是眷顾努力的人,经过坚持,他终于在一线生产岗位上成了名真正的酿酒人。

 

伊力特的初心见证者

 

他告诉我,那时厂里条件特别艰苦,干什么都是手工操作,数九寒天也得到井边打酿酒用的水,桶里的水洒在衣服、裤管上,瞬间就结成冰,硬梆梆的迈不开步子。在工房工作时嘴里呵着白气、手冻得通红。他们把大油桶割成两半放在地上,里面架上煤块、柴火,窗户也用毛毡糊起来封死,这样才有些暖和气。为防止窖泥上冻导致第一锅不出酒,用了各种方法,先是用热糟将窖面盖住,再用麻布将每个窖池封紧,最后拿一张大大的篷布将整个窖池罩起来。

 

酿酒是件辛苦的工作,需要充沛的体力,可是食堂条件差,伙食又不好,临近春节,厂领导决定买3头牛改善伙食,犒劳犒劳辛苦了一年的酿酒工人们,可是怎么分这3头牛成了个让人头疼的事情。最后大家一致同意,用一口大铁锅炖了这3头牛,大家一起享用。“当五六个人抬着大铁锅哼哧哼哧向我走来时,不知怎的,心头一热,我的眼泪顺着脸颊就流下来了。”他激动地告诉我,就是在这样艰苦的条件下,大家都怀着一颗纯净的、酿好酒的初心,紧紧地聚在一起,守护着正在萌发中的伊力特。

 

伊力特建厂初期

 

“当时为了提高白酒产量,我们从来都是24小时三班倒,甚至没有周末,可却从来不感觉疲惫,反而越干越起劲,有时都忘记了下班时间!”说这话时,闫建国眼里闪着光、饱含着热情和能量。

 

闫建国感慨地说:“我在伊力特工作了快40年,见证了伊力特的腾飞和发展,对伊力特满怀热爱,真希望伊力特成为百年企业、千年企业,造福千千万万的人。”

 

伊力特发展至今,已有60多年历史,在酿酒这件事上,始终保持不变的,依然是这份初心,相信有这份初心,伊力特未来会更加辉煌!